料理研究家の今泉久美は病気を乗り越えたみたいだよ。ホルモン治療を受けていたらしいけど、副作用の中の1つである骨粗鬆症を恐れた今泉久美は、生活を改善したんだって。
それは何かというと、ごはんを中心とした献立にする事と、簡単な運動を続けること。簡単そうで難しそう。
今泉久美の病気から生まれたレシピはInstagramやAmebloに投稿しているだけでなく、料理本でも見ることが出来るんだよ。もっと詳しく読んでみて欲しい。
この記事に書いてあること
今泉久美は病気になりホルモン治療を受けることに
画像引用元：Instagram
今泉久美は、現在60歳。還暦だね。
今泉久美は60歳を前にして病気になったんだって。2022年のインタビューで、一昨年病気になったと話しているから、2019年のことみたいだよ。
その病気の治療のためのホルモン治療を受けることになった今泉久美。ホルモン治療って何？と思う人もいると思う。
画像引用元：Instagram
調べてみると、ホルモン治療というのは、主に乳がんの患者さんを対象とした治療方法らしい。今泉久美は自分の病気について、具体的な病名を明かしていないよ。
でも、「病気になった」「ホルモン治療を受けている」という情報から、その病気というのは、乳がんだった可能性が高いのではないかと思う。驚いただろうね。
乳がんには、がん細胞の増殖に女性ホルモンを必要とするものがあって、これは乳がん全体の6～7割を占めている。このようなタイプの乳がんの場合、女性ホルモンの働きを抑えるホルモン治療が有効なんだ。
画像引用元：Instagram
がんの治療といえば、放射線や抗がん剤を思い浮かべる人も多いと思うんだけど、いろいろな治療法があるんだね。このホルモン治療にも、副作用がある。
主な副作用はホットフラッシュ。ホットフラッシュとは、ほてりやのぼせが起きることで、更年期の症状でも有名だね。
他には脱毛やおりものの増加、血栓などもあるよ。心の面では、気分の落ち込みやイライラ、不眠などが現れることもあるんだ。
画像引用元：Instagram
いろいろある副作用の中でも、今泉久美が恐れていたのは関節や骨の症状である、骨粗鬆症。聞いたことがある人も多いよね。
次の章で詳しく話していくよ。
今泉久美は病気治療から骨粗鬆症になりやすくなる
画像引用元：Instagram
今泉久美はおそらく乳がんになり、その病気の治療のためホルモン治療をした。でもホルモン治療にも副作用がある。
その中で、今泉久美が恐れていたのが骨粗鬆症。骨の病気だよ。
骨粗鬆症は、骨が弱くなって骨折しやすくなる病気なんだ。骨粗鬆症になると、つまずいて手やひざをついたときや、くしゃみをしたときなど、日常の中での少しの衝撃でも骨折してしまうことがある。
画像引用元：Instagram
直接命にかかわる病気ではないけれど、骨折したことがきっかけで介護が必要になる人もいるほどだよ。しかも、骨粗鬆症は骨のことだから、目に見えない。
いつの間にか進行していて、自覚症状がないことも多い。だから、骨密度検査などを受けて調べる必要があるんだ。
知らないうちになってしまうかもしれないことや、骨折してしまったあとのことを考えると、確かに今泉久美が骨粗鬆症を恐れる理由も分かるよね。
今泉久美は骨粗鬆症予防のため生活改善を意識
画像引用元：Instagram
今泉久美は、骨粗鬆症を予防するために動き始めたんだ。恐れているだけじゃなくて、自分から行動するのって大切なことだよね。
今泉久美が、骨粗鬆症を予防するために、具体的にしたことは、「食事に気を付けること」と「軽い運動を日常に取り入れる」こと。とてもシンプルだね。
骨を強くする食べ物といえば、カルシウムを思い浮かべる人が多いんじゃないかな？でもカルシウムは単体でとっても吸収率があまりよくないんだ。
画像引用元：Instagram
ビタミンKやＤ、タンパク質と一緒にとることで、吸収率が上がるらしい。だけど、どの食材にその栄養素が多いのか全部調べるのってすごく大変だよね。
そんなときに、今泉久美がおすすめしている方法がある。それは「ごはんを中心とした献立にする」ということ。
ごはんと、肉か魚のメイン料理、汁物と副菜といった献立にすることで、自然といろいろな食材を使うことになる。だから、必要な栄養素を摂取しやすくなるんだって。
画像引用元：Instagram
そうすることで、結果的にカルシウムの吸収率がよくなるんだ。それに加えて、今泉久美が骨粗鬆症予防のために行っているのが軽い運動。
毎日しているのは、ウォーキングやスクワットらしい。買い物がてら歩くようにしたり、家事の途中でさっとスクワットをしたりしている。
ポイントは、「頑張りすぎないこと」らしい。毎日の積み重ねが大事ってことだよね。
画像引用元：Instagram
ごはんを中心とした献立にすることと、簡単な運動を続けること。とてもシンプルな試みだけど、これを毎日1年半続けたら、なんと今泉久美の骨密度は同年代の人に比べて111％になったんだって！
この骨密度は、なんと20代並み。継続は力なりってまさにこのことで、本当にすごいよね
今泉久美が、毎日食べるようにしているのは、乳製品や卵、肉か魚、大豆類、野菜、果物の6つある。中でも、乳製品と大豆はカルシウムが豊富だから、毎日絶対に欠かさないんだって。
画像引用元：Instagram
それに加えて大切にしているのがタンパク質である卵や肉、魚。年齢を重ねていくと少食になって、タンパク質不足になりやすいんだ。
だから意識して、タンパク質を摂取した方がいいんだね。これも毎日続けていくことが大切だよ。
骨を丈夫にするために気を付けないといけないのが、塩分のとりすぎなんだって。知ってた？
画像引用元：Instagram
塩分を取りすぎると、カルシウムの吸収を妨げてしまうんだ。だから基本的には薄味がいいんだって。
骨を丈夫にするために欠かせない栄養素は、あれこれ作らなくても、昔から大切にされている一汁二菜で十分補うことができる。そう聞くと自分にもできそうな気がしてくるよね。
病気になることを恐れるだけじゃなくて、じゃあそうならないためにどうすればいいかを考えて、実際に行動にうつすことって簡単なことじゃない。だけど今泉久美は、毎日続けられるように工夫しながら、実際に行動することで、結果まで出していて本当にすごいと思うよ。
今泉久美の病気から生まれたレシピの評判・SNSの声
画像引用元：Instagram
今泉久美は、自分が作った食事をInstagramやAmebloにたくさん投稿しているよ。SNSで発信するだけでなく、料理本を出したり、テレビや雑誌に出演したり、料理教室を開いたりと幅広く活躍しているんだ。
病気になるまでも活躍していた今泉久美だけど、病気になり治療を経験してからは、骨を育てるためのレシピに特化した料理本や、タンパク質がとれるレシピを集めた料理本も出しているんだ。自らの経験を生かしているんだね。
Instagramに投稿されたたくさんのおいしそうな料理たち。おいしいだけじゃなくて、栄養バランスにも気を遣って作られているんだからすごい。
画像引用元：Instagram
そんな料理やレシピを見ている人からは「おいしそう」「食べたい」と言った声はもちろんだけど、「まねしてみたい」「レシピ本を見て作ったらおいしくできました」なんて声も届いているよ。今泉久美の思いが読者まで届いているね。
それに今泉久美の料理は、変わった調味料や食材を使わなくても、どの家庭にでもあるような調味料や食材で作ることができるのが特徴のようだよ。これってすごく大切なポイントだよね。
料理を普段からする人なら分かると思うんだけど、変わった食材や変わった調味料って結局そのときしか使わないし、家族からの評判もよくないことも多いんだよね。だけど、普段から慣れ親しんだ調味料や食材だと、家族も喜んでくれるし、気軽に作ってみることができる。
体は、毎日自分が食べたものからできているから、今日から早速一汁二菜の生活に挑戦してみるのもいいかもしれないね！
コメントを残す